大蒜會(huì)一直成為“貴族菜”嗎？
前面我們看到，盡管鐘南山院士已經(jīng)說(shuō)了，大蒜有殺菌作用不等于它就能防治甲流，但這并不妨礙市場(chǎng)借著流言繼續(xù)炒作大蒜。和從前幾毛錢(qián)甚至幾分錢(qián)一斤的價(jià)格比，如今大蒜身價(jià)已經(jīng)翻了幾十倍了。
我們從山東金鄉(xiāng)縣的大蒜市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)，不少經(jīng)銷(xiāo)商和炒作大蒜的散戶，在今年這波行情中短短幾個(gè)月就搗手賺了幾十萬(wàn)乃至幾百萬(wàn)。他們都從緊俏的大蒜身上獲得了暴利，那種大蒜的農(nóng)民豈不是今年應(yīng)該賺的更多？我們?cè)賮?lái)看看蒜農(nóng)的收益。
王清玉是金鄉(xiāng)縣開(kāi)發(fā)區(qū)王堂村村民，她告訴記者，今年蒜價(jià)上漲，每畝地都能2000元的純收入，雖然相對(duì)于經(jīng)銷(xiāo)商動(dòng)輒幾十萬(wàn)、幾百萬(wàn)的利潤(rùn)而言，這點(diǎn)錢(qián)實(shí)在是微不足道，但作為一位普通的農(nóng)民，他感到非常滿意。
金鄉(xiāng)縣開(kāi)發(fā)區(qū)王堂村村民王清玉：“跟往年比不錯(cuò)了，從開(kāi)始種蒜到現(xiàn)在沒(méi)有這價(jià)格。很滿意了，很好了。”
談到今年大蒜價(jià)格的暴漲，王玉清并沒(méi)有我們想象中的興奮，他告訴我們，他家有8畝地，種的都是大蒜，每年他都要在這8畝地上投入巨大的時(shí)間和金錢(qián)成本。
金鄉(xiāng)縣開(kāi)發(fā)區(qū)王堂村村民王清玉：“ (每畝地)從肥料到塑料布到種上蒜、藥，整個(gè)澆水得一千元。”
每畝地需要投入一千元，8畝地就是8千元，然而在2008年，由于種植面積和產(chǎn)量大幅增加，大蒜賣(mài)不上價(jià)錢(qián)，最低時(shí)只有幾分錢(qián)一斤，2008年，王清玉一年的辛苦就全打了水漂。
金鄉(xiāng)縣開(kāi)發(fā)區(qū)王堂村村民王清玉：“去年(一畝地掙)700、800塊錢(qián)，也就是夠個(gè)肥料錢(qián)，光成本費(fèi)，出工出力的不算。”
由于每斤大蒜只能賣(mài)到幾分錢(qián)，路途遠(yuǎn)一些的連運(yùn)費(fèi)都不夠，有些農(nóng)民索性把很多大蒜堆起來(lái)，任由它爛在地里。
金鄉(xiāng)縣開(kāi)發(fā)區(qū)王堂村村民王清玉：“全部都是，有的拿回來(lái)豁在(坎)中間，豁到那個(gè)坑里也有。”
當(dāng)時(shí)，在目睹這樣的情景之后，像王清玉這樣的蒜農(nóng)情緒都很低落，很多人把原來(lái)種植大蒜的耕地改種了小麥、棉花等作物，結(jié)果導(dǎo)致金鄉(xiāng)縣的大蒜種植面積大幅減少。采訪中記者了解到，看到今年大蒜價(jià)格喜人，很多蒜農(nóng)已經(jīng)又在擴(kuò)大大蒜的種植面積。2010年僅金鄉(xiāng)一個(gè)縣的種植面積就將擴(kuò)大10%。
大蒜經(jīng)銷(xiāo)商王愛(ài)國(guó)：“整個(gè)的金鄉(xiāng)是常年種植60萬(wàn)畝，周邊的一看，大蒜賺錢(qián)都在種，所以種植面積在擴(kuò)大，比如說(shuō)江蘇的邳州、河南的中牟還有山東萊蕪等這些地方，種植面積主產(chǎn)區(qū)的種植面積都在擴(kuò)大。”
然而金鄉(xiāng)縣大蒜協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李敬峰告訴記者，種植面積的擴(kuò)大很可能會(huì)造成明年大蒜價(jià)格的走低。
山東省金鄉(xiāng)縣大蒜協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、華光集團(tuán)董事長(zhǎng)李敬峰：“大蒜種植技術(shù)含量比較低，它這個(gè)價(jià)格隨著波浪型的走勢(shì)和變化，有時(shí)種植的面積減少了，價(jià)格就會(huì)上漲，種植面積增加了就會(huì)下調(diào)，這樣就會(huì)帶來(lái)另一波大蒜價(jià)格的下調(diào)。”
如何公平化處理大蒜的價(jià)格暴漲
我注意到，之前金鄉(xiāng)縣提供的數(shù)據(jù)說(shuō)，經(jīng)歷2008年蒜價(jià)低迷之后，今年他們的種植面積下降了30%，可是誰(shuí)也沒(méi)想到今年蒜價(jià)又一下子暴漲了起來(lái)，看來(lái)那些改種小麥、棉花的農(nóng)民還是沒(méi)趕上這波行情，沒(méi)能從大蒜漲價(jià)上找回去年的損失。
讓我更擔(dān)心的還是這些農(nóng)民明年的遭遇。眼看大蒜價(jià)格上漲，不僅金鄉(xiāng)，就連外省的一些地方都在紛紛擴(kuò)大大蒜種植面積，如果2010年大蒜行情真的在大漲之后出現(xiàn)暴跌，蒜農(nóng)們很可能又得遭遇一次像08年那樣慘重的損失。眼下當(dāng)務(wù)之急，就是得遏制大蒜市場(chǎng)過(guò)度炒作，防止價(jià)格震蕩傷害農(nóng)民利益。
杜慶清告訴記者，蒜價(jià)的大起大落，不僅會(huì)損傷種植戶的積極性，對(duì)那些希望借助于打算掙錢(qián)的投資客而言，也意味著不小的風(fēng)險(xiǎn)。
中國(guó)國(guó)際期貨經(jīng)紀(jì)有限公司研究員杜慶清：“當(dāng)價(jià)格比較高的時(shí)候，人們的購(gòu)買(mǎi)需求量會(huì)減少，所以后期隨著需求不斷減少，價(jià)格我估計(jì)不會(huì)漲那么離譜。” 本新聞共 6頁(yè),當(dāng)前在第 5頁(yè) 1 2 3 4 5 6
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