西安的餐飲業仿佛處在群雄紛起的戰國時代，各個檔次、各種類型餐館之間的競爭都到了白熱化的程度，為了爭奪有限的顧客資源，商家們絞盡腦汁想出種種噱頭吸引顧客，然而他們卻往往忽略了一個力所能及的小環節：餐館里的洗手間。孰不知這個小小的方寸之地往往會影響甚至完全改變顧客對一間餐館的滿意度，直接關乎回頭率。
記者近日收集了一組鏡頭，其中的畫面對許多人來說應該并不陌生。
鏡頭一：南大街某洋快餐店內，偌大兩層餐廳，數百個餐位，每逢飯點都人滿為患，周末更是人山人海，然而就是如此偌大而且生意火爆的餐館，衛生間卻狹小得令人不快，女士間的通道窄的僅容兩人錯身而過，而且里面只有3個“座位”，還要與店里數十名工作人員共同使用，實在有點“供不應求”，雖說不是每個前來就餐的人都要使用衛生間，但是這近乎百分之一的比例還是有些小了點。
鏡頭二：太白南路某烤鴨店，店堂蠻考究，飯菜口味也蠻正宗，可是衛生間卻甚是簡陋，還沒走進衛生間，單是門口那塊油跡斑斑的腳墊和透門而出的氣味就已經讓人感覺這里與店堂仿若兩重天，里面的洗手池、便池以及裝修都極盡簡陋，也沒有清潔人員及時保潔，地上甚至還混放著一筐筐待洗的茶盅，臟亂之態，實在大煞風景。
鏡頭三：鼓樓麥當勞餐廳，其樂融融的小店堂溫馨可人，但是一隅的清潔區卻顯有些不夠精心，大家公用的干手器正對著男士衛生間的門口，由于本身空間也相當小，女士們在此烘手時，若遇男衛生間有人推門出入，場面十分尷尬，
鏡頭四：南二環含光路口肯德基餐廳，餐廳里只有洗手池卻沒有廁所，要“方便”還得穿過一道玻璃門，繞到隔壁商場里去解決，這對許多獨自一人帶小孩外出的女士們來說就很不方便，因為如果衛生間就在視線之內，她們大可以放心地讓孩子自己去，可是要隔著一道門的距離，她們就不得不跟著孩子一起去，而隨身的大包小包和點好的餐品卻又無人照應，實在頗有不便。
然而有心的商家也還是有的，他們中的有些人甚至把衛生間也當作一件藝術品來裝飾，記者印象深刻的是幾年前在一家開業不久的韓國料理店，店堂的裝修自然是考究得不需多講，令人感覺意外的是那個精致得幾乎有些華美的衛生間，和著整間餐廳的韓國特質，衛生間里飄揚著淡淡的清香和優雅的韓式古樂，輕柔的淺色潔具，其間零星點綴著小花傘、玩偶等小手工制品，墻上釘著一件色彩艷麗的韓式古典禮服，這個小小的空間一下子就攫取了人的好感，讓人對這家餐廳不能輕易淡忘。
還有一次是在科技西路創業廣場斜對面的天合茶莊里，配合整個店堂古典優雅的中式風格，衛生間巧妙地“鑲嵌”在一個突出的木質回廊處，步入其中，更是感覺別有洞天，衛生間極其寬敞，讓人備感舒適，里面的面盆、潔具，甚至小到一個垃圾筒都可見主人精心挑選的匠心，最讓人感覺優雅的是在衛生間的“座位”前設置了一個大大的中式屏風，讓衛生間里也有風景。
如今流行一句話：細節決定成敗。也許用在這里就算貼切。但愿有更多的商家關注這片小小樂土，讓它方便消費者的同時，也為你的餐館增色。
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