“您好，您預(yù)定的鮮花已經(jīng)送達(dá)客戶(hù)手中，您的朋友很高興。”這是燕麗亞每次送完鮮花之后都要給顧客發(fā)的短信，內(nèi)容很簡(jiǎn)單，但燕麗亞覺(jué)得，這是她以及她的花店對(duì)顧客的尊重。燕麗亞說(shuō)，每給顧客送出一捧鮮花，就覺(jué)得自己同時(shí)給別人送去了一份祝福和快樂(lè)。如今，燕麗亞的花店已經(jīng)不僅僅是她維持生活的經(jīng)濟(jì)來(lái)源，更被她看作是給人帶來(lái)快樂(lè)的源頭。
選準(zhǔn)項(xiàng)目
2002年燕麗亞從某商城下崗了，將來(lái)自己能干點(diǎn)什么工作成了她當(dāng)時(shí)面臨的主要問(wèn)題。迷茫了一陣子之后，她仔細(xì)分析了自己的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)：年輕，做過(guò)銷(xiāo)售和服務(wù);資金不多，管理經(jīng)驗(yàn)不足。認(rèn)識(shí)到這些，燕麗亞并沒(méi)有急于操作項(xiàng)目，而是針對(duì)自己的不足充了充電，她參加了區(qū)就業(yè)局組織的創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)班，學(xué)習(xí)經(jīng)營(yíng)管理理論。與此同時(shí)，燕麗亞一邊參加培訓(xùn)，一邊慎重地尋找適合自己的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。
經(jīng)過(guò)一系列比較，燕麗亞最終將目光鎖定在開(kāi)花店上。然而，5年前石家莊花市并不像現(xiàn)在這樣活躍，“大家去醫(yī)院看望病人，不像現(xiàn)在這樣買(mǎi)上一捧鮮花，一般都是買(mǎi)一袋子水果或者牛奶什么的，講究實(shí)惠。”燕麗亞說(shuō)，那時(shí)候整個(gè)石家莊市花店數(shù)量都十分有限，在很多朋友看來(lái)，開(kāi)花店這事有點(diǎn)懸。
然而燕麗亞卻沒(méi)有理會(huì)這些“不利因素”，毅然開(kāi)起了她的鮮花店。燕麗亞告訴筆者，之所以選擇開(kāi)花店，一是因?yàn)樽约涸揪拖矚g插花弄草，再就是她認(rèn)準(zhǔn)了開(kāi)花店有巨大的市場(chǎng)潛力，隨著市民生活水平的提高，鮮花會(huì)逐漸為廣大消費(fèi)者接受。而且在當(dāng)時(shí)競(jìng)爭(zhēng)不激烈的情況下，提前介入還能占據(jù)市場(chǎng)先機(jī)。當(dāng)然，按照燕麗亞的說(shuō)法，這種不計(jì)眼前得失的提前介入還是“交了不少學(xué)費(fèi)的”。
貴在堅(jiān)持
花店開(kāi)業(yè)之后的很長(zhǎng)一段時(shí)間，經(jīng)營(yíng)一直很慘淡，“有時(shí)候店里甚至一天都沒(méi)人進(jìn)來(lái)。”燕麗亞說(shuō)，剛開(kāi)始經(jīng)營(yíng)沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)，自己對(duì)于插花這類(lèi)專(zhuān)業(yè)知識(shí)了解有限。于是趁著店里空閑時(shí)間多，她和丈夫經(jīng)常到人家的花店里“偷學(xué)”技術(shù)。有時(shí)候站在旁邊看別人插花，一看就是半天，回來(lái)之后兩個(gè)人就先拿家里的干花開(kāi)練。沒(méi)過(guò)多久，燕麗亞和丈夫參加市里組織的下崗失業(yè)人員職業(yè)技能比賽，還獲得了插花項(xiàng)目的三等獎(jiǎng)，技術(shù)關(guān)總算是過(guò)了。
開(kāi)店只有技術(shù)還不行，銷(xiāo)售業(yè)績(jī)上不去，很多時(shí)令鮮花都爛在了冰柜里。如此持續(xù)了近兩年，周?chē)鷰准蚁群箝_(kāi)起來(lái)的花店早已頻繁易主，而最終銷(xiāo)聲匿跡，只有燕麗亞依然在堅(jiān)持。用她自己的話(huà)來(lái)說(shuō)，那段日子可是“硬扛”過(guò)來(lái)的。終于，燕麗亞接到了一個(gè)單位會(huì)場(chǎng)布置的業(yè)務(wù)，由于燕麗亞的鮮花質(zhì)量有保證，服務(wù)態(tài)度又好，博得了單位負(fù)責(zé)人的贊揚(yáng)，最終這個(gè)單位成為燕麗亞的第一個(gè)大客戶(hù)，此后一直合作得很愉快。“這給了我極大的信心，看來(lái)這花店還是有前途的。”
經(jīng)營(yíng)之道
花店開(kāi)到第三年上，逐漸出現(xiàn)了轉(zhuǎn)機(jī)，由于燕麗亞不斷拓展長(zhǎng)期合作客戶(hù)，花店每月有了比較固定的收入。時(shí)間久了，花店的知名度也逐漸大了起來(lái)，散客戶(hù)數(shù)量也逐漸多了起來(lái)。燕麗亞說(shuō)，這幾年積累起來(lái)的管理經(jīng)驗(yàn)開(kāi)始起作用了，總結(jié)起來(lái)最重要的有兩條：一是誠(chéng)信，二是創(chuàng)新。
說(shuō)到誠(chéng)信，燕麗亞覺(jué)得這是所有商家都必須具備的基本素質(zhì)，創(chuàng)業(yè)是個(gè)長(zhǎng)久的事情，不像街頭賣(mài)假貨的，騙一次得手就行了。開(kāi)花店的5年同樣也是塑造自己誠(chéng)信的5年，燕麗亞告訴筆者，她的誠(chéng)信觀比較樸素，最大的誠(chéng)信就是保證你產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量，“開(kāi)花店也是服務(wù)行業(yè)，這兩條尤其重要，客戶(hù)認(rèn)可你，你才有生存的可能。”而說(shuō)起創(chuàng)新，燕麗亞也是深有感觸，“開(kāi)花店不是簡(jiǎn)單的賣(mài)花，鮮花也和服裝一樣，還要趕上最新的潮流。
比如不同材質(zhì)的包裝紙就代表不同的流行元素，你一定要及時(shí)把握，否則會(huì)落伍的。”為了“緊跟”潮流，燕麗亞請(qǐng)人給她的花店專(zhuān)門(mén)制作了網(wǎng)站，并且和其他花店聯(lián)合，結(jié)成了一個(gè)鮮花禮品全國(guó)速遞聯(lián)盟，把花店開(kāi)到了網(wǎng)上，花也送到了全國(guó)各地。
如今，花店的收入不僅足以滿(mǎn)足全家的生活需要，盈利部分還可以讓燕麗亞不斷擴(kuò)展業(yè)務(wù)，維持經(jīng)營(yíng)上的良性循環(huán)。燕麗亞特別告訴筆者，創(chuàng)業(yè)肯定會(huì)遇上彎路，重要的是要堅(jiān)持。如果有志同道合、喜歡花店這行，并且正準(zhǔn)備創(chuàng)業(yè)的朋友，她可以給大家提供一些力所能及的幫助，“畢竟，少走些彎路就可以少一些付出，早一天成功。”
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