一直以來，餐飲是很多創業者所青睞的項目，因為餐飲業具有其他項目無法比擬的優勢——投資靈活性。創業者可根據自己的資金實力選擇小吃、快餐或是大酒樓中餐等。也就是因為“民以食為天”、餐飲投資的靈活性，導致餐飲市場競爭日趨激烈，單純的產品營銷已顯得太過單薄。本"文"來"源"于"創"業"網 c"y"e.c"`o"m.c"n版"權"所"有
那么，如何打破傳統的營銷思維模式，讓自己的產品在競爭中脫穎而出？一種新的營銷理念——“跨界營銷”隨之而出。目前市場上部分餐飲企業已經逐漸開始借助“跨界”尋求強強聯合的品牌協同效應。
什么是跨界營銷？關注并實施“跨界營銷”的核心很大程度在于可以借別人的優勢來補充自己的劣勢。
它打破了傳統的營銷思維模式，通過尋求非業內的合作伙伴、發揮不同類別品牌的協同效應、避免單獨作戰的同時達成“1+1>1”之勢。跨界，能夠可以從不同角度詮釋同一個產品的特征并且讓產品的形象更為立體。
從世界范圍來看，先進的餐飲業的跨界營銷、顛覆傳統思維、嫁接其他行業的模式，為餐飲業開辟了一片新的藍海。跨界營銷可以怎么做？
隨時就餐，突破時間限制的行業現狀本"文"來"源"于"創"業"網 c"y"e.c"`o"m.c"n版"權"所"有
解決吃飯問題是否一定要遵循三餐的固定時間？人們半夜餓了怎么辦？可以到哪里弄吃的？可以方便的吃些什么？ 在過去這樣的人以異類或者特殊情況對待之。而今天麥當勞的跨界出擊讓這群人回歸了正常人的隊伍。
在東部經濟發達、夜生活頻繁的地區，麥當勞開出了24小時“便利店式”的餐廳。這些麥當勞餐廳提供全天候的、24小時的服務。無論何時何地，只要你想要用餐，都會有麥當勞與你親切相伴。
打破餐飲業固定營業時間的慣性，向已經被廣為接受的“24小時便利店”看齊，24小時便利的麥當勞不再遭遇處處競爭的肯德基。
隨地消費，讓餐廳范圍延伸再延伸本,文,來,源,于,創,業,網 c\y\`e.c\o\m.c\n版權所有
一定要坐在餐廳里用餐嗎？移動的時候就餐也可以嗎？司機趕路很急，用餐也很急，餐廳附近尋找合適的停車場所更是讓他們心煩……那么能不能不下車也能盡享美味呢？
在今天，麥當勞的“得來速”餐廳已經開到了中國。這種和加油站結合的模式使它成為了汽車餐廳。
這樣的便利服務，讓司機不用下車就立刻體驗到標準的麥當勞服務，不僅為麥當勞的銷售打開了另一種渠道，也為麥當勞在消費者心智中建立的“這是為我提供便捷服務”的快餐品牌的良好認知。
繼打破時間限制之后，麥當勞又打破了就餐地點的傳統限制。而這種打破其實是消費群體細分后的產物，轉換思路跨出去，在外面的世界麥當勞擴展了自己新的經營業務。本"文"來"源"于"創"業"網 c"y"e.c"`o"m.c"n版"權"所"有
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