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解析百勝餐飲如何打造140萬員工的全球企業文化


cye.com.cn 時間:2012-3-15 23:26:16 來源:福布斯中文網 作者: 我來說兩句

大衛·諾瓦克與羅伯特·賴斯

并非每個人都知道百勝餐飲集團(Yum ! Brands),但是人人都知道它旗下的三個標志性品牌:肯德基、塔可鐘(Taco Bell)和必勝客。百勝餐飲集團總部設在位于肯塔基州路易斯維爾(Louisville),其業務覆蓋117個國家,70%的利潤來自美國境外;在其超過3.7萬家餐廳中,有近4,500家在中國。該集團董事長兼首席執行官大衛·諾瓦克(David Novak)出版了一本新書《超級領導力:實現偉大目標的唯一道路》(TAKING PEOPLE WITH YOU: The Only Way to Make Big Things Happen);讀過這本書以后,我被吸引了,并且想要了解這位給人以啟發的領導者的內心故事。

過去十年,百勝餐飲集團每股盈利至少以13%的速度增長,你認為原因是什么?

我們主要專注于通過人來達成結果。從一開始我們就說,我們成功的秘訣就是首先提高自己的能力,然后我們就會滿足更多客戶,賺更多錢。事實上,公司剛剛成立的時候,我唯一放在最高優先級的事項就是要創建一個全球企業文化。我們可以在其中激勵那些我們知道能夠在行業中推動結果的行為。

你是如何在擁有140萬員工的企業內部創建出集中的全球企業文化?

我們的工作環境在所有旗下品牌都是一樣的。人們想在那種他們知道自己能夠真正增加價值的環境里工作。這表示,你得專注于客戶。我們稱之為“為客瘋狂”(Customer Mania)。此外,我們圍繞認可獎勵的重要性,建立了百勝的全球企業文化,以推動績效。我們在世界各地的企業領導人都要有自己個人的表彰獎勵方式。我們把獎勵和表彰變得有趣,譬如獎勵橡膠雞、奶酪帽子和巨大的塔可醬包。我的獎品是一個超大的有腳假牙玩具,獎勵那些具備言行一致領導力的員工和加盟商。然后我們還專注于突破,進行團隊合作,培養專門技能并且從他人身上學習。

你如何發展企業文化架構?

如果有機會的話,我會打造怎樣的團隊和企業,對于這個問題我常常有很多想法。在我事業的抉擇關頭,我遇到了Senn Delaney公司的拉里·森(Larry Senn)。他是全球最知名的企業文化專家之一。他教我了解心情調節劑、問責階梯,以及理解領導職位每天所投射的陰影。我們一起努力將這些洞見逐步打造成我們現在全球實行的企業文化。我的個人信念是,除非員工能夠感覺良好,否則很難讓顧客感覺良好。因此,如果在企業環境中,團隊成員感覺不錯,合作得很好,那么他們讓客戶感覺良好就容易得多。

什么促使你寫下《超級領導力:實現偉大目標的唯一道路》這本書?

過去15年里,我所喜歡的事情之一就是親自培訓“超級領導力”項目。我的首要責任就是發展領導者,因為我相信,“你給我一個優秀的領導者,我就能給你一個優秀的企業!蔽易尮镜念I導者參與這個項目,并叫他們把自己手頭會對公司造成最大影響的東西帶過來。我問他們, 有多少人能獨自一人完成自己帶來的東西? 答案是 沒人可以。我們都得組建團隊。 我和他們分享自己關于領導團隊達成結果的所有知識,先讓他們獲得應該具備的心態,如何發展一個計劃,然后如何堅持到底達成結果。正因此,我寫了這本書,這樣我就能同所有人分享這些見解。我還有一個個人延展目標,終結世界饑餓!冻夘I導力:實現偉大目標的唯一道路》的所有收入,都將同百勝餐飲集團全球饑餓救災努力一起,捐贈給聯合國世界糧食計劃署

你在哪進行個人的提升學習?

我喜歡直接從其他一流首席執行官那里學習。例如,我每年都會去拜訪沃倫·巴菲特和許多其他一流的首席執行官,他們同我分享關于商業模式和個人領導哲學的見解。

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