三年一變 螃蟹爬滿千畝池塘
一樣產品只要賣得不錯，很快就有人跟風，羅紅勝種植湘蓮賺了錢，周邊的農民也跟著大面積種植湘蓮，兩年下來，蓮子米的市場收購價也跌了一半。
羅紅勝說，這是預料中的事，一般特色農產品都會經歷從高峰到底谷的過程，周期為三年，他也隨時準備著調整方向。
每天早上給家人安排好一天的農活后，羅紅勝就會到村子里其他養殖戶家轉轉，找他們聊天。“我后來養殖螃蟹，就是從其他養殖戶那聊來的商機。”1998年，武漢人剛剛興起吃螃蟹，那時，螃蟹的市場平均價高達180元一斤。
于是，羅紅勝帶著他的伙伴一同前往漢川的螃蟹養殖基地考察，螃蟹的價格雖高，但產量并不高，每畝僅產20斤，養殖方便。隨后，他又到大東門水產市場了解到，螃蟹最高可賣到250元一斤，價格大跌時也可賣到100元一斤，他在心底算了筆賬，只要每斤螃蟹的平均價格能達到150元，就有賺頭。
過完年，在同伴的陪同下，羅紅勝乘飛機到上海進螃蟹苗，當時一斤螃蟹苗就賣280塊，他買了200斤，進行小面積試養。9月份，螃蟹上市，產量不足1000斤，當年的市場批發價為180元一斤，羅紅勝的螃蟹賣了18萬元。
2000年，蓮子米的價格一跌再跌，羅紅勝轉戰螃蟹，將1000畝的湘蓮塘毀掉，變成螃蟹池。
多元發展 菜藕端上港人餐桌
在羅紅勝看來，投資水產養殖，最大的風險不是市場，而是天災，一場大水，可能將所有的投入都沖走，最后落得顆粒無收。從種植湘蓮起，羅紅勝每年都會投入近10萬元的資金用于加固堤壩建設。
一條腿走路，讓羅紅勝覺得步伐太慢，2002年，他開始嘗試特色農產品多元化經營的路子，一邊發展精養魚池，一邊養好螃蟹。同時，他還在琢磨著搞點新“東西”。
一日，收音機里介紹華農最新的農產品項目——菜藕種植，這種菜藕在泥底一尺左右生長，比傳統的蓮藕更易采挖，每天每人的采摘量可達到1000斤，約是傳統蓮藕采挖量的6倍。而且產量高，每畝達到5000斤。“就算每畝的產量僅3500斤，按市場最低價5角錢一斤計算，也有賺頭。”
經打聽得知，已有安徽人在東西湖農場率先引進菜藕種植，效果不錯。于是，羅紅勝心里盤算著，自己有地，如果找安徽人合作，自己也不用為種植技術操心。于是，他找到東西湖的安徽人，談起合作條件，他出地，對方出技術，每人投入50萬元，賺了錢大家平分，風險共同承擔。兩人一拍即合。
兩年來，羅紅勝的菜藕已遠銷香港。今年，又是產業結構調整的一道新坎，“聽農業局的領導介紹，小龍蝦養殖有賺頭，明年打算試試。”羅紅勝又盤算著新計劃。
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