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09上海生活消費報告全文


cye.com.cn 時間:2010-1-10 10:01:01 來源:文匯報 作者:趙菊玲 我來說兩句

  本周三,國內知名城市生活消費指南網站大眾點評網發布了一份“2009年度上海生活消費報告”。這份報告通過對該網站商戶數據和用戶行為習慣的追蹤分析,盤點剛剛過去的一年中,上海人在餐飲、購物、休閑娛樂、生活服務各領域的年度消費熱點和趨勢。

  3000萬:電子優惠券很搶手

  報告顯示,2009年上海站電子優惠券瀏覽量突破3192萬次,下載量達到531萬次。前三季度上海餐飲行業優惠券平均點擊數已經達到6929次,比2008年增長了24.9%,平均下載比例達14%,比2008年增長近1.3個百分點。其中,PANKOO釜山料理“日日有優惠”以瀏覽量30萬余次、下載量55000次的超高人氣刷新了單張優惠券的紀錄。隨著淘券一族日益壯大,電子優惠券已經成為最有效的新型網絡促銷手段。

  25.6%:上海餐廳增長數

  截至2009年12月,大眾點評網數據顯示其覆蓋上海市場餐廳數量為38485家,比去年同期增長25.6%。2009年,上海主要行政區新增餐廳數量為5102家,關閉數量為2,731家,新增商戶數量較去年同期增長7.9%,而關閉商戶數量較去年同期增長21.2%,更直觀地說,每新開業2家餐廳,相應的就有1家左右商戶關閉,市場競爭的激烈程度可想而知。

  根據大眾點評網數據顯示,上海市餐廳數量前十位的商區排名依次是:南京西路、五角場/大學區和淮海路商區,餐廳數量比例超過3%。

  34%:本幫、江浙餐廳最受歡迎

  大眾點評網數據顯示上海市場的菜系分布充分體現了上海餐飲市場的多樣性:以經營本幫江浙菜系的餐廳數量最多,占上海總餐廳數34%。川菜、西餐和火鍋系列在上海市場也占有一定分量。粵菜、日式料理、湘菜、韓式料理和東北菜在數量上不相上下。

  雖然上海是西餐進入中國的橋頭堡,但在今天的上海西餐館中,簡餐類餐廳數量最多,占西餐類餐廳比例的64.1%。同樣道理,粵菜菜系中,價廉物美的茶餐廳類餐廳數量最多為48.7%,傳統粵菜占44.3%,燕翅鮑類特色餐廳數量較少,僅為7%。

  78元:市民外食人均花費

  根據大眾點評網對于市場10大主要菜系2.3萬余家餐廳的統計,2009年度上海市餐飲人均消費78元,比2008年度增長13%。

  由于上海地區流動人口數量大,消費者的多樣性決定了上海餐飲市場越來越趨于結構多元化發展。消費者對創新菜的接受和需求程度都較高。本幫江浙菜系在本地占據了絕對優勢,位列上海熱門菜系的第一位,人均消費79元;而人均消費超過100元的西餐、粵菜、日本料理和自助餐均在前十位熱門菜系之列。同時,川菜、火鍋、湘菜和韓國菜等人均消費在以60元左右的菜系也得到消費者的認可。

  10.4%:淮海路人氣餐廳最集中

  根據大眾點評網對上海地區瀏覽量最高的500家熱門餐廳統計,上海熱門餐廳集中在五個主要商區:淮海路、八佰伴、五角場/大學區、中山公園及人民廣場商區。這些商圈交通便利、商業成熟,能夠同時滿足購物、娛樂的需求,附近的餐廳也成為消費者用餐的首選。

  其中,淮海路商區以10.4%的高比例,成為上海擁有熱門餐廳最多的商區;其次八佰伴商區以8.0%的比例排列第二位;五角場/大學區和中山公園商區并列第三位,熱門餐廳數量分布比例為7%;其他商區分布比例均在6.8%及以下。

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