自古以來，民以食為天，然而隨著中國經(jīng)濟發(fā)展和對外開放程度的加深，中國傳統(tǒng)飲食文化也不斷受到外來飲食文化的影響，出現(xiàn)了中西餐飲結合的的趨勢，其中日本的壽司飲食源于起7世紀的中國，歷經(jīng)日本文化洗禮，在日本形成獨特的美食文化，近代又傳播到中國，受到中國人的喜愛，并且以和順碼頭為代表的魚生壽司餐飲逐漸成長為中國餐飲市場的品牌，在中西餐文化融合方面走出了一條適合中國消費者需求的特色道路。
和順碼頭自2015年在深圳福田區(qū)開設第一家直營店開始，一直堅持品質，做"生活里的中國味魚生壽司"備受消費者親睞。其產品定位于把高級美食普及化平民化，讓普通消費者能夠享受到高級工藝魚生壽司美食。目前，隨著市場影響力不斷擴大，已經(jīng)成為一家專業(yè)從事魚生壽司類產品的生產、銷售、冷鏈配送為一體的品牌企業(yè)，致力于引領中國魚生壽司行業(yè)先驅者。
在魚生壽司制作工藝上，和順碼頭以日本原生態(tài)的壽司工藝為基礎，結合中國消費者的口味和中國飲食文化的精髓，形成了放心、時尚、健康、貼心的特色品牌。其海鮮原料來源以深海船釣和外國進口為主，保證了食材的原汁原味；在配送方面，以專業(yè)的冷鏈配送為主，保持食材的新鮮；配方上以自身專業(yè)的營養(yǎng)師設計的獨家秘方配置，將魚生壽司制作成既有高級美食的品質檔次，又符合大眾消費的心理的普及化餐飲，中西餐以文化在產品上結合的非常完美。在全民關注大健康的時代，其產品以健康營養(yǎng)的形象深入消費者心理。
在萬物互聯(lián)的互聯(lián)網(wǎng)時代，和順碼頭緊跟互聯(lián)網(wǎng)趨勢，與外賣巨頭合作，實現(xiàn)了配送的及時，快速。并且以線上和線下結合的方式，品牌不斷做大做強，以高端美食的形態(tài)展現(xiàn)在千家萬戶的餐桌上，其系列產品暢銷華南，輻射全國。
未來，和順碼頭將會以更加專業(yè)的服務，精湛的制作工藝，營養(yǎng)健康的方式為消費者提供高檔而大眾化的魚生壽司餐飲產品，豐富人民的飲食文化。
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