兔年新春最受歡迎的年貨是什么呢，記者走訪商場發(fā)現(xiàn)，往年最受歡迎的保健品銷量不太樂觀，反而是一些高檔堅果、進口水果得到了市民的偏愛，其中，來自北美地區(qū)的野生藍莓成為了今年禮品市場的新寵，早早就賣斷了貨。
藍莓是地球上少有的真正的藍色食物之一，也是少數(shù)原產于北美的水果之一，后來才發(fā)展到歐洲。野生藍莓野生于加拿大大西洋四省、魁北克和緬因州未被破壞的、無污染的冰積土上，它們在這些地方已經自然生長了數(shù)千年。她具有天然的超級抗氧化能力，口味甜美且香味濃郁獨特，易于搭配到多種食品和飲品中，且能通過各種方式加工保留其口味、組織、形狀、色澤和香美，是漿果中的極品。
除了通常的營養(yǎng)價值外，野生藍莓還具有驚人的健康價值，有助于抵抗癌癥、心臟病、衰老、泌尿系統(tǒng)感染等等。這種功效神奇的水果，被聯(lián)合國糧農組織推薦為“人類五大健康食品之一 ”，被美國政府譽為“抗癌之王”。 因此她已成為名貴的世界漿果之王，并將成為21世紀全球范圍內最具發(fā)展?jié)摿Φ乃?/P>
野生藍莓有助于護眼。野生藍莓含高倍花青素，花青素能有效促進視紫紅質的活化和再合成，從而改善人眼視覺的敏銳程度。隨著每天用眼及歲月增長，眼睛的營養(yǎng)也在不斷消耗，要想從根本上改善眼睛的問題，可以由內而外地給眼睛補充天然營養(yǎng)，吃藍莓就是一種很好的選擇。藍莓中的花青素能有效補充晶狀體細胞所需。
野生藍莓果實中富含的花青素還是非常強的抗氧化劑，可以幫助預防動脈內斑塊的形成和多種癌癥（例如預防子宮頸癌等），減低患癌的可能，并且可能會抑制癌癥的各個階段。
研究人員還發(fā)現(xiàn)，經常吃富含花青素的野生藍莓，并因此大量攝入花青素的人患高血壓的風險與不怎么吃藍莓的人相比要低10%。
食用野生藍莓方法豐富多彩，查詢制作多樣化的容易制作的早餐、晚餐、點心和飲料的配方，請點擊北美野生藍莓協(xié)會網站www.wildblueberries.com/recipes或中文網站www.wildblueberry.cn。 北美野生藍莓協(xié)會是非營利的行業(yè)協(xié)會，代表生長在緬因州和加拿大地區(qū)的野生藍莓的生產商和加工商。北美野生藍莓協(xié)會全權負責將野生藍莓的健康理念和獨特的優(yōu)勢介紹給廣大消費者和世界各地。
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